Über Eckstein
Die Geschichte der Lebküchnerei Eckstein blickt auf über 60 Jahre Tradition zurück.
Echte Ecktein Elisen Lebkuchen – Echte Nürnberger Tradition
Willi Eckstein übernimmt im Jahr 1950 den Betrieb seines Lehrherrn, in dem er das Traditionshandwerk der Lebküchnerei erlernte und seinen Meisterbrief erhielt. Unter seiner Führung erfolgt die Herstellung der Nürnberger Elisenlebkuchen ab 1955 im Stammhaus in der Maxfeldstraße in Nürnberg.
1975 übergibt er die Leitung der Lebküchnerei an seinen Sohn Peter Eckstein. Dieser richtete 2001 in der Xantener Straße ein neues Produktionsgebäude ein, in der die Lebkuchen seitdem nach altem Familienrezept hergestellt werden. Hier befindet sich seit 2017 auch der Werksverkauf der Echten Eckstein Elisenlebkuchen und vieler weiterer weihnachtlicher Spezialitäten.
Wir verwenden erlesene Zutaten
Bei der Herstellung unserer Lebkuchen und weihnachtlichen Backwaren achten wir auf hochwertige Rohstoffe von absoluter Spitzenqualität. Ob edle Mandeln, vollreife kernige Nüsse, Honig höchster Güteklasse, Zitronat, Orangeat, auserlesene edle Gewürze – Dank dieser feinen Zutaten und der Erfahrung unserer Lebküchner entstehen die Echten Eckstein Elisenlebkuchen. Ein meisterliches Spitzenprodukt voller Genuss und Tradition.
Echte Testsieger: Echte Ecktein Elisen-Lebkuchen
"Diese Elisen sind geschmacklich einfach eine Wucht. Schon beim Biss zeigt sich die Qualität: schön saftig. Die grobe Teigmasse sorgt für eine rustikale Struktur. Die Nussaromen dominieren, aber sie sind sauber eingebunden und ergänzen die Gewürznote sehr treffend. Das Mundgefühl stimmt auch. Die Balance zwischen Textur und Geschmack erzeugt Lust auf den nächsten Bissen. Einzig die Glasur könnte noch mehr Leben versprühen, sie wirkt fast zu perfekt. Wenn die Gewürze noch einen Tick markanter wären, hätte ich die volle Punktzahl vergeben. So oder so mein Testsieger"
– Matthias Ludwigs, Konditormeister / Süddeutsche Zeitung
Genuss das ganze Jahr – vor Ort oder zu Hause
Unser Echter Eckstein Elisenlebkuchen ist überzogen mit einer fein knisternden Zuckerglasur. Ein Hochgenuss. Bei der diesjährigen Qualitätsprüfung wurde unser glasierter Elisenlebkuchen vom Deutschen Brotinstitut e.V. mit dem Prädikat "gut" ausgezeichnet.
Inhalt: 0.075 kg (32,00 € / 1 kg)
Über unseren eleganten, silbernen Präsentkarton im modernen Design freut sich bestimmt jeder. Gefüllt mit Echten Eckstein Elisenlebkuchen ist dieses Geschenk eine tolle Überraschung zu jeder Jahreszeit.
Inhalt: 0.3 kg (36,17 € / 1 kg)
Ein ideales Geschenk für Ihre Lieben.Diese festliche Metalltruhe mit gewölbtem Deckel und Motiven von Nürnberger Türmen und Brücken haben wir für Sie mit erlesenen Lebkuchen-Spezialitäten gefüllt.
Inhalt: 0.525 kg (47,33 € / 1 kg)
Lebkuchengenuss im Quadrat. Ecksteins Lebkuchenteig gefüllt mit feinstem Marzipan, fruchtigem Pflaumenmus und überzogen mit knackiger Zartbitter Schokolade. MHD ab Lieferung ca. 4 Wochen
Inhalt: 0.32 kg (27,97 € / 1 kg)
Weihnachtsplätzchen wie von Oma gebacken. Mit zartem Buttergeschmack, jedes Stück ein Genuss.
Inhalt: 0.2 kg (40,00 € / 1 kg)